Intergastra 2026 bricht Besucherrekord und setzt auf Innovation und Gemeinschaft
Oswin Bolander
Intergastra 2026 bricht Besucherrekord und setzt auf Innovation und Gemeinschaft
Intergastra 2026 endet mit Rekordbeteiligung – Branche zeigt sich zufrieden
Die Intergastra 2026 ging am 11. Februar nach fünf erfolgreichen Messetagen in Stuttgart zu Ende. Die Veranstaltung zog über 80.000 Fachbesucher an und präsentierte die neuesten Trends aus Hotellerie und Gastronomie. Die Organisatoren werteten die Messe als großen Erfolg für die Branche.
Vom 7. bis 11. Februar stellten 1.247 Aussteller ihre Innovationen vor. Mit 68.542 Fachbesuchern aus deutschen Bundesländern außerhalb von Bayern und Hessen verzeichnete die Messe eine gestiegene Beteiligung aus diesen Regionen. Erstmals stand auch das Thema Gemeinschaftsverpflegung im Fokus – ein Angebot, das bei den Besuchern auf großes Interesse stieß.
Der Food & Concept Court entwickelte sich zum zentralen Treffpunkt für Gastronomie-Experten. Hier boten sich Räume für Netzwerken, Ideenaustausch und Fachgespräche. Die Organisatoren betonten, dass die strategische Ausrichtung auf wichtige Branchenthemen bei Besuchern und Akteuren besonders gut ankam.
Stefan Lohnert, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, erklärte, die Messe solle die Zukunft der Branche aktiv mitgestalten. Hans-Ulrich Kauderer, Vorsitzender des DEHOGA Baden-Württemberg, zeigte sich angesichts der positiven Resonanz optimistisch für die weitere Entwicklung des Sektors.
Die nächste Intergastra findet vom 12. bis 16. Februar 2028 statt – zeitgleich mit der IKA/Kulinarischen Olympiade, was die Attraktivität für Fachleute weiter steigern dürfte.
Die Intergastra 2026 überzeugte mit starken Ergebnissen für Aussteller, Besucher und Veranstalter gleichermaßen. Der Fokus auf Innovation und Vernetzung hinterließ nachhaltige Impulse in der Gastronomiebranche. Die Vorbereitungen für die Ausgabe 2028 laufen bereits, wobei mit einem weiteren Wachstum gerechnet wird.
Intergastra 2026: Rekordbesuch und neue Initiativen treiben Branchenengagement
Die Intergastra 2026, die nach einer vierjährigen Pause wiederkehrt, verzeichnete einen neuen Rekordbesuch mit 80.000 Besuchern. Hier sind die wichtigsten Höhepunkte des Events:
- Das Young Talents Camp und zusätzliche Wettbewerbe/Workshops engagierten Branchenneulinge.
- Neue Schwerpunkte waren Vending, unterstützt von der BDV, und ein Hallenbereich für digitale Lösungen.
- Klaus Vollmer lobte die thematische Zusammenstellung von Konditoreihandwerk, Kaffee und Vending.
