Intergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und kompakte Gastronomie-Lösungen
Oswin Bolander
Intergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und kompakte Gastronomie-Lösungen
Intergastra 2026 wird Branchenstandards neu definieren – mit klarem Fokus auf Tempo, digitale Transformation und kompakte Lösungen. Aufbauend auf dem Erfolg der Ausgabe 2024 führt die Messe neue Formate ein und festigt ihre Rolle als zentrale Plattform für Innovation und Netzwerkbildung.
Die letztjährige Veranstaltung zog über 1.300 Aussteller und 88.000 Besucher aus mehr als 90 Ländern an und unterstrich damit ihren Ruf als globales Branchentreffen der Gastronomie- und Hotelleriebranche.
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Die kommende Auflage legt besonderen Wert auf den Vending-Bereich – dank einer neuen Partnerschaft mit dem BDV (Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft). Die Zusammenarbeit soll die neuesten Entwicklungen im automatisierten Einzelhandel und Dienstleistungssektor präsentieren.
Premiere auf der Intergastra: Die Integration der Start-up- und Innovationsmesse "Newfood x Now" mit begleitender Konferenz. Über 100 junge Unternehmen stellen auf der New Food Expo im Foyer des ICS bahnbrechende Food-Konzepte vor. Das Motto "Schmecke die Zukunft von Food und Küche" unterstreicht den visionären Ansatz – ergänzt durch Fachvorträge, Podiumsdiskussionen und Start-up-Pitches, organisiert von Crowdfoods.
Die traditionelle Dehoga-Bühne in Halle 7 widmet sich aktuellen Branchenthemen, darunter Strategien zur Gewinnung von Nachwuchs- und Fachkräften. Neben Ausstellungen erwarten die Besucher interaktive Workshops, Live-Demonstrationen und Wettbewerbe. Das Rahmenprogramm umfasst zudem Kongresse, die Wissensaustausch und praxisnahe Lernformate fördern.
Netzwerken bleibt zentral – die Veranstalter versprechen ein immersives Erlebnis, das Live-Präsentationen mit direkten Kooperationsmöglichkeiten verbindet.
Die Intergastra 2026 vereint bewährte Traditionen mit frischen Impulsen in den Bereichen Automatisierung, Start-up-Innovation und Personalentwicklung. Das erweiterte Format und die interaktiven Elemente sind auf die Bedürfnisse eines globalen Publikums zugeschnitten. Die Messe soll gleichermaßen als Schaufenster für neue Technologien und als Drehscheibe für berufliche Vernetzung dienen.
